《支付宝》蚂蚁庄园2021年7月14日答案解析

今天给大家带来了《支付宝》蚂蚁庄园2021年7月14日答案解析，很多小伙伴都发现倒啤酒时会产生大量的泡沫，那么这个泡沫究竟是因为什么？是二氧化碳释放出来还是部分啤酒蒸发了？就让我们赶紧看一下正确答案及其解析吧。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年7月14日答案解析

倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫

二氧化碳释放出来

部分啤酒蒸发了

正确答案：二氧化碳释放出来

答案解析：

啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。