小伙伴们用完蚝油发冰箱进行冷藏吗？很多小伙伴不清楚耗油开盖后需不需要放到冰箱里冷藏，今天就带来了详细的解答，还不知道具体的答案的小伙伴就一起看下这篇讲解吧，还可以增长知识。
《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月28日答案分享
蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗
最好冷藏
完全不需要
正确答案：最好冷藏
答案解析：
因为蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。
蚝油的原料之一蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量很高，非常容易导致微生物过量繁殖导致腐败、变质、结块等问题。即便是现在市面上常见的更稳定、更容易保存的“复加工蚝油”，开盖后也要放到冰箱。
《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月28日答案分享就到这里了，最好是放在冰箱里进行冷藏哦。
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