《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月29日答案一览

我们通常都是冬天买柿饼多，很多小伙伴都发现买回来的柿饼上有一层白霜那么这个是发霉了吗？这是9月28日蚂蚁庄园的问题，小伙伴都进行回答了吗？今天就带来了正确答案，一起看下吧。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月29日答案一览

买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗

一般不是

当然是，慎买

正确答案：一般不是

答案解析：

柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。

一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀，在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月29日答案一览就到这里了，一般是天然形成的糖霜哦，小伙伴们注意区分，霉变的不要吃哦。