《支付宝》蚂蚁庄园2021年11月8日答案解析

为什么食盐打开包装后总是容易结成块？是因为氯化镁吸收水分还是被风吹成块了？食盐根据原料来源主要以分为三类，分别是井矿盐、海盐和湖盐三种，但是他们的主要成分氯化钠的含量是差不多的，由此可知，小伙伴们是不是就了解正确答案了？一起看下吧。

为什么食盐打开包装后总是容易结成块

氯化镁吸收水分

被风吹成块

正确答案：氯化镁吸收水分

答案解析：

市场上销售的食盐种类有很多，例如低钠盐、碘盐、无碘盐……不过简单来说，食盐根据原料来源主要可以分为三类，分别是井矿盐、海盐和湖盐。通过抽取地下卤水制成的食盐是井矿盐；通过海水蒸发结晶产生的是海盐；在盐湖中直接开采或者通过盐卤水在盐田中晒制的则是湖盐。虽然原料的来源不同导致食盐中矿物质和微量元素等有细微的差别，但主要成分——氯化钠（NaCl）的含量几乎完全一致。

此外，食盐中还含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高，就算经过纯化也还是会有少量残留。其中，残留的氯化镁很容易潮解，吸收空气中的水分，导致食盐受潮结块。此外，如果在南方空气湿度比较大的环境中，就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件，使食盐更容易结块。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年11月8日答案解析就到这里了，是因为氯化镁吸收水分哦。